Kvaliteta i sastojci
Godinama eksperimentiranja, neke smo slastice malo modificirali. Ali znate i sami, nije samo stvar u receptu, postoji puno sitnica koje naučite kroz godine iskustva, razni mali trikovi, a to su stvarčice koje se, iz nama neznanih razloga, ne pišu u receptima nego se uglavnom usmeno prenose, jer učili smo od mama, baka, prabaka, …
Sastojci koje koristimo u pripremi su uobičajeni kakve koristimo u kuhinji: jaja, šećer, smeđi šećer, brašno,maslac, margarin, mlijeko, čokolada, orasi, lješnjaci, bademi, Nutella, pekmez, voće…, dakle sastojci s kakvim bi se kolači i trebali raditi da budu onakvi kakve smo navikli jesti.
Umjetne slastičarske kreme, aditive, emulgatore i konzervanse ne koristimo.
SAZNAJTE VIŠE